DeFi领域的主流稳定币主要包括USDT、USDC、USDS（原DAI）、FRAX、LUSD以及USDe等，这些稳定币凭借不同的抵押机制与运行模式，成为去中心化金融生态中不可或缺的交易媒介与价值尺度。
USDT与USDC是当前DeFi生态中应用最广泛的法币抵押型稳定币，均与美元1:1锚定。USDT由Tether公司发行，是市场上历史最悠久、体量最大的稳定币，凭借先发优势深度渗透各类DeFi协议，成为链上交易与流动性挖矿的基础资产，但长期因储备透明度不足备受争议。USDC则由Circle公司发行，以合规透明著称，其储备资产定期经第三方审计，主要由现金与短期美债构成，安全性与公信力更强，深受机构与主流DeFi平台青睐，在Aave、Compound等头部借贷协议中占据核心地位。
USDS是由MakerDAO（现更名为Sky协议）推出的加密资产抵押型稳定币，前身为DAI，是去中心化稳定币的标杆项目。它不依赖法币储备，而是通过智能合约超额抵押ETH、WBTC、stETH等加密资产生成，抵押率通常设定在110%至200%，当抵押品价值过低时会触发自动清算以保障锚定。USDS完全由社区治理，通过Dai储蓄利率（DSR）调节供需，广泛应用于以太坊及Arbitrum、Polygon等Layer2网络，是追求抗审查与去中心化特性用户的首选。
FRAX是FraxFinance发行的创新型混合稳定币，早期采用部分算法、部分抵押的模式，如今已逐步转向全抵押机制。它通过动态调整抵押率与算法辅助维持价格稳定，抵押资产涵盖主流加密货币与其他稳定币，同时搭配治理代币FXS调节供需。FRAX凭借灵活的机制与较高的资本效率，快速在DeFi市场占据一席之地，其跨链部署广泛，在多个公链生态的借贷、交易场景中高频使用。
LUSD由LiquityProtocol发行，是专注于以太坊生态的超额抵押稳定币，仅支持ETH作为单一抵押品，采用极简的去中心化架构与无治理利率设计，用户可零利息借出LUSD，仅需支付一次性发行费。其抵押率最低为110%，并通过群体清算与稳定池机制保障价格锚定，因高度去中心化、无许可发行与低费用特性，成为以太坊DeFi用户的重要选择。Ethena发行的USDe作为新兴稳定币，结合加密抵押与算法优势，依托债券与ETH衍生品构建储备，凭借高收益与抗波动性特点，市值快速攀升，成为DeFi稳定币市场的有力竞争者。
